Ecuador festero

Desde el próximo día 28 de febrero y hasta el 8 de marzo Villena acoge una nueva edición del "Ecuador Festero". La cita se correspondería con el "Mig Any" que se celebra en otras poblaciones cercanas y marca la mitad en el período anual que va desde las pasadas fiestas de moros y cristianos hasta las próximas, a celebrar del 4 al 9 de septiembre de este año 2009.

Normalmente se compone de una serie de actos dentro de los cuales destacan:

-XXXVI Concurso de Cachamiga. La Gachamiga es uno de los platos típicos de la gastronomía del Vinalopó y se compone de harina, agua, aceite de oliva y sal. Su elaboración parece sencilla pero la calidad del plato y su sabor dependen muchísimo de la experiencia y buen hacer de sus cocineros.

-XXXVI Concurso de Ajo (Alioli o All-i-oli). Plato típico del Mediterráneo español, es muy habitual en nuestras tierras para acompañar arroces, patatas y, a veces, incluso carnes. En Villena se suele preparar con ajo, aceite, sal y normalmente también huevo, para darle color y para que, tal y como se dice aquí: "no se tale" (no se corte o "no es talle").

Ambos concursos se celebrarán el domingo 1 de marzo a partir de las 8:45 en la explanada del Santuario de la Virgen de las Virtudes, situado en la pedanía de las Virtudes (salida del km. 5 de la carretara a Yecla desde Villena). El Santuario, excelentemente conservado, alberga a la patrona de la localidad y presenta una portada renacentista de gran valor obra del genial artista Jerónimo Quijano. Este autor, al que otro día dedicaremos un buen post, dejó otras importantes muestras de este estilo en Villena, principalmente en la iglesia de Santiago y el edificio del ayuntamiento.

Es un excelente día sin duda para visitar el Santuario y la pedanía (con su pinada y zonas verdes) dado el gran ambiente festivo y la animación que se respira todos los años.

-Fotografía: "Santuario de las Virtudes", de Samuel Martínez (c).